Makanan Dan Ekonomi Negara Slovakia – Makanan dalam Kehidupan Sehari-hari. Makanan Slovakia menunjukkan banyak variasi regional, tetapi umumnya didasarkan pada sup, sayuran rebus dan rebus, buah-buahan rebus, daging asap (terutama sosis), daging panggang, gruels, dan hidangan susu. Keju domba dengan pangsit kecil, bryndzové halušky, adalah salah satu hidangan Slovakia yang paling khas. Secara tradisional di rumah tangga petani, lima kali makan akan diambil: pagi hari setelah naik (raňajky), camilan sekitar pukul sepuluh M. (desiata), santapan utama hari itu di siang hari (obed), camilan lain sekitar pukul empat sore. (Olimpia), dan makan malam di malam hari setelah tugas (večera). Teh dengan gula adalah minuman panas paling populer. Roti disajikan dengan setiap kali makan, dan sup panas adalah perlengkapan sebagai hidangan pertama pada jam makan siang utama, dengan hidangan daging yang biasa disajikan pada waktu itu. Makan malam biasanya ringan dan mungkin termasuk roti, keju, dan sayuran. Bir, anggur, jus, dan air berkarbonasi atau soda rasa disajikan dengan sebagian besar makanan. Minuman sulingan utama adalah plum brandy (slivovica), dan borovička (gin) cukup populer.
Bea Cukai Makanan di Acara-acara Upacara keagamaan. Makanan khusus disiapkan untuk sejumlah hari libur keagamaan.
Pada malam Natal, hidangan itu tanpa daging dan biasanya dimulai dengan wafer yang diberkati yang ditaburi madu. Minuman beralkohol berbasis madu yang disebut medové juga disiapkan untuk acara ini. Sup berbasis sayuran disajikan pertama kali, diikuti oleh adonan panggang kecil yang dilembabkan dalam susu dan dilapisi dengan campuran poppyseed yang dimaniskan. Pada Natal dan acara-acara lain untuk pesta, angsa panggang dapat disajikan, bersama dengan sosis (klobása). Sosis segar (jaternica, misalnya) dibuat dari gandum, daging babi, darah, dan nasi juga muncul pada acara-acara khusus. Ada pemanggang dengan minuman beralkohol dan makanan penutup dari kue-kue kecil yang dibuat dengan tambalan buah atau keju atau strudel berbentuk log dengan tambalan kacang atau poppyseed. Salad cenderung dibuat dari irisan mentimun yang disiapkan dengan saus asam manis manis dan asam.
Ekonomi Dasar. Slovakia adalah negara industri dengan sektor jasa yang berkembang. Ekonomi diprivatisasi di tengah tuduhan pemerasan pada 1990-an. Banyak bekas pertanian kolektif telah diubah menjadi koperasi pertanian, dengan berbagai tingkat keberhasilan. Sebelumnya pada 1990-an, beberapa koperasi miskin uang dan harus membayar pekerja mereka dengan produk atau ternak. Sektor pertanian menyumbang sekitar 5 persen dari produk domestik bruto (PDB), kontribusi industri hampir 40 persen, dan jasa menyumbang sekitar 55 persen. Tenaga kerja melebihi 2.300.000 dan dibagi (perkiraan persentase pada tahun 1994) sebagai berikut: layanan, 45,6 persen; industri, 29,3 persen; pertanian, 8,9 persen; transportasi dan komunikasi, 8,2 persen; dan konstruksi, 8 persen. Tingkat pengangguran, yang dapat diabaikan sebelum 1989 karena struktur ekonomi komando, telah meningkat sepanjang tahun 1990-an dan sekarang hampir 20 persen (19,07 persen pada Juni 2000). Pengangguran sangat tinggi di daerah-daerah yang sebelumnya memproduksi persenjataan. Inflasi sekitar 6 persen pada tahun 1997, dan harga-harga telah meningkat untuk banyak barang dan jasa. poker asia
Kepemilikan Tanah dan Properti. Tanah, rumah, dan bisnis dan pabrik yang diprivatisasi dapat dimiliki oleh individu, dibeli dan dijual, dan diteruskan ke ahli waris. Banyak lahan pertanian dimiliki dan dioperasikan oleh anggota koperasi. Banyak orang Slovakia di daerah pedesaan mempertahankan kepemilikan dan penggunaan eksklusif atas sebidang tanah yang digunakan untuk menghasilkan makanan untuk konsumsi keluarga atau menyediakan padang rumput untuk ternak. www.americannamedaycalendar.com
Aktivitas komersial. Produksi pertanian meliputi biji-bijian (gandum hitam, gandum, jagung, jelai), silase (semanggi), kentang, bit gula, hop, buah, babi, sapi, unggas, dan produk kayu. Ada industri perjalanan dan wisata yang berkembang, dengan hotel, restoran, spa, perusahaan penyewaan mobil, dan resor ski. Toko ritel milik pribadi sekarang termasuk beberapa investasi asing.
Industri Besar. Slovakia menghasilkan logam dan produk logam, bahan bakar fosil (minyak, gas, kokas), bahan kimia, serat sintetis, mesin, kertas, keramik, kendaraan transportasi, produk karet, peralatan optik dan listrik, makanan dan minuman, listrik, dan bahan bakar nuklir
Perdagangan. Ekspor Slovakia ke mitra dagang utama adalah sebagai berikut: Jerman, 20,9 persen; Austria, 6 persen; negara-negara Uni Eropa lainnya, 14,4 persen; Republik Ceko, 30,6 persen; dan negara-negara bekas Uni Soviet, 7,1 persen (1996). Ekspor mencapai hampir $ 9 miliar pada tahun 1996 dan termasuk mesin dan peralatan transportasi, bahan kimia, bahan baku, dan barang-barang manufaktur. Slowakia mengimpor lebih banyak daripada ekspornya. Pada tahun 1996, dibutuhkan sekitar $ 11 miliar impor mesin dan peralatan transportasi, bahan bakar, barang-barang setengah jadi, dan barang-barang manufaktur lain-lain. Impor Slowakia terutama dari Jerman, 14,7 persen; Italia, 6 persen; Republik Ceko, 24,8 persen; dan negara-negara bekas Uni Soviet, 17,7 persen (angka 1996).
Sejak berdirinya Republik Slovakia pada Januari 1993, Slovakia telah mengalami transisi dari ekonomi yang direncanakan secara terpusat ke ekonomi pasar bebas, suatu proses yang diyakini oleh beberapa pengamat diperlambat pada periode 1994-98 karena kapitalisme kroni dan lainnya. kebijakan fiskal pemerintah Perdana Menteri Vladimír Mečiar. Sementara pertumbuhan ekonomi dan fundamental lainnya membaik terus selama masa Mečiar, utang publik dan swasta dan defisit perdagangan juga meningkat, dan privatisasi tidak merata. Pertumbuhan PDB tahunan riil mencapai 6,5% pada tahun 1995 tetapi turun menjadi 1,3% pada tahun 1999.
Dua pemerintah Perdana Menteri “konservatif-liberal” Mikuláš Dzurinda (1998-2006) mengupayakan kebijakan stabilisasi makroekonomi dan reformasi struktural yang berorientasi pasar. Hampir seluruh ekonomi sekarang telah diprivatisasi, dan investasi asing telah diambil. Pertumbuhan ekonomi melebihi ekspektasi pada awal 2000-an, meskipun resesi di pasar ekspor utama. Pada tahun 2001 kebijakan stabilisasi makroekonomi dan reformasi struktural mengarah pada peningkatan pengangguran. Pengangguran memuncak pada 19,2% (indikator regional Eurostat) pada tahun 2001, dan meskipun telah jatuh ke (tergantung pada metodologi) 9,8% (Atau 13,5% Pada September 2006, tetap Masalahnya, permintaan domestik yang kuat mendorong pertumbuhan ekonomi menjadi 4,1% pada tahun 2002.
Pertumbuhan ekspor yang kuat, pada gilirannya, mendorong pertumbuhan ekonomi menjadi 4,2% yang masih kuat di tahun 2003 dan 5,4% di tahun 2004, meskipun terjadi penurunan konsumsi rumah tangga. % pada tahun 2005. Inflasi harga konsumen turun dari 26% pada tahun 1993 ke tingkat rata-rata 7,5% pada tahun 2004, meskipun ini didorong oleh kenaikan harga utilitas bersubsidi menjelang aksesi Slovakia ke Uni Eropa., tingkat inflasi turun menjadi 2,0 % dan diproyeksikan kurang dari 3% pada 2005 dan 2,5% pada 2006. Pada 2006, Slovakia mencapai pertumbuhan ekonomi tertinggi (8,9%) di antara anggota OECD dan tertinggi ketiga di UE (di belakang Estonia dan Latvia) negara telah mengalami kesulitan meningkatkan ketidakseimbangan kekayaan regional dan pekerjaan. PDB per kapita berkisar dari 188% rata-rata UE di Bratislava hingga hanya 54% di Slovakia Timur.…